QUALITÀ
LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
Gruppo Gimoka, certificato BRC e IFS, è attento ai temi di qualità e sicurezza agroalimentare dei prodotti e dei processi produttivi.
Gruppo Gimoka, con il proprio caffè certificato BIO, sostiene l’agricoltura tramite sostanze e processi naturali per un impatto ambientale limitato, mentre, con il proprio caffè certificato FAIRTRADE e RAINFOREST garantisce il rispetto dei diritti a livello sociale, economico e ambientale per pratiche agronomiche etiche e sostenibili.
I certificati KOSHER e FDA garantiscono rispettivamente prodotti conformi alla legge ebraica ed ortodossa e ai requisiti di commercializzazione nel mercato statunitense.
CERTIFICAAZIONE BRCGS
Il BRCGS (Global Food Safety Standard) è uno standard globale specifico per la sicurezza dei prodotti agroalimentari. Obiettivo della norma è fare in modo che i fornitori e i rivenditori della Grande Distribuzione Organizzata siano in grado di assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari proposti ai consumatori.
CERTIFICAZIONE IFS
IFS Food è una certificazione riconosciuta dal GFSI (Global Food Safety Initiative) che si riferisce alla sicurezza alimentare e la qualità di tutti i processi produttivi, di rintracciabilità e dei prodotti.
CERTIFICAZIONE FDA
La certificazione FDA attesta il rispetto di specifici requisiti richiesti agli attori della catena di distribuzione (produttori, importatori) per poter esportare e commercializzare prodotti alimentari negli Stati Uniti.
CAFFE’ CERTIFICATO BIO
La certificazione BIO attesta il raggiungimento di determinati standard, imposti dall’Unione Europea, attraverso tutta la filiera produttiva. L’agricoltura biologica è un metodo agricolo volto a produrre alimenti con sostanze e processi naturali che tende ad avere un impatto ambientale limitato, in quanto incoraggia ad usare l’energia e le risorse naturali in modo responsabile, conservare la biodiversità, migliorare la fertilità del suolo e mantenere la qualità delle acque.
CAFFE’ CERTIFICATO FAIRTRADE
Fairtrade è un sistema di certificazione che mira a garantire il rispetto di una serie di standard nella produzione e fornitura di un prodotto o ingrediente. Per agricoltori e lavoratori, Fairtrade significa diritti dei lavoratori, condizioni di lavoro più sicure e una retribuzione più equa. Per gli acquirenti significa prodotti di alta qualità, prodotti eticamente.
CAFFE’ CERTIFICATO RAINFOREST
Rainforest Alliance è un sistema di certificazione che promuove standard di prodotto o ingrediente secondo processi che garantiscano la sostenibilità a livello sociale, economico e ambientale. Per i lavoratori significa un approccio che limiti lo sfruttamento minorile, la disparità di genere e condizioni di lavoro precarie. Per l’ecosistema significa mantenere le comunità rurali indipendenti e garantire pratiche agronomiche sostenibili.
CAFFÈ CERTIFICATO KOSHER/KOSHER OU
La certificazione Kosher attesta i prodotti che rispettano i metodi di preparazione secondo la legge ebraica, mentre il certificato Kosher OU riconosce i prodotti conformi alla legge ebraica ortodossa. Entrambe le certificazioni sono valide anche per il Passover.
SOSTENIBILITA: AREE DI AZIONE
L’approccio alla sostenibilità di Gruppo Gimoka si sviluppa lungo due direttrici:
Gestione dei temi ambientali a livello corporate incentrati sulla massimizzazione dell’efficienza dei processi produttivi in un’ottica di riduzione degli sprechi e di minimizzazione dell’impatto ambientale, come per esempio gli impianti di torrefazione.
Design for Recycling, ovvero massimizzare la riciclabilità del packaging primario e secondario, alla realizzazione di soluzioni di packaging compostabili derivanti da fonti rinnovabili e alla minimizzazione dell’impatto logistico del packaging
CODICE DI CONDOTTA ETICO
Scarica il PDF per consultare il codice etico di Gruppo Gimoka.
POLITICA DI QUALITÀ E SICUREZZA ALIMENTARE
Scarica il PDF per consultare la politica di qualità e sicurezza alimentare di Gruppo Gimoka.
GRUPPO GIMOKA
Da torrefazione famigliare a gruppo internazionale, quella di Gruppo Gimoka è una storia d’amore per il caffè.
PRIVATE LABEL
Player internazionale per progetti Private Label ad alti standard qualitativi e innovativi.
MARCHI
Portfolio di brand per cogliere tutte le opportunità di mercato. Tante identità, un unico purpose.