QUALITÀ
LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
Gruppo Gimoka, certificato BRC e IFS, è attento ai temi di qualità e sicurezza agroalimentare dei prodotti e dei processi produttivi.
Gruppo Gimoka, con il proprio caffè certificato BIO, sostiene l’agricoltura tramite sostanze e processi naturali per un impatto ambientale limitato, mentre, con il proprio caffè certificato FAIRTRADE e RAINFOREST garantisce il rispetto dei diritti a livello sociale, economico e ambientale per pratiche agronomiche etiche e sostenibili.
I certificati KOSHER e FDA garantiscono rispettivamente prodotti conformi alla legge ebraica ed ortodossa e ai requisiti di commercializzazione nel mercato statunitense.
CAFFE’ CERTIFICATO BRCGS
Il BRCGS (Global Food Safety Standard) è uno standard globale specifico per la sicurezza dei prodotti agroalimentari. Obiettivo della norma è fare in modo che i fornitori e i rivenditori della Grande Distribuzione Organizzata siano in grado di assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari proposti ai consumatori.
CAFFE’ CERTIFICATO IFS
IFS Food è una certificazione riconosciuta dal GFSI (Global Food Safety Initiative) che si riferisce alla sicurezza alimentare e la qualità di tutti i processi produttivi, di rintracciabilità e dei prodotti.
CAFFE’ CERTIFICATO BIO
La certificazione BIO attesta il raggiungimento di determinati standard, imposti dall’Unione Europea, attraverso tutta la filiera produttiva. L’agricoltura biologica è un metodo agricolo volto a produrre alimenti con sostanze e processi naturali che tende ad avere un impatto ambientale limitato, in quanto incoraggia ad usare l’energia e le risorse naturali in modo responsabile, conservare la biodiversità, migliorare la fertilità del suolo e mantenere la qualità delle acque.
CAFFE’ CERTIFICATO FAIRTRADE
Fairtrade è un sistema di certificazione che mira a garantire il rispetto di una serie di standard nella produzione e fornitura di un prodotto o ingrediente. Per agricoltori e lavoratori, Fairtrade significa diritti dei lavoratori, condizioni di lavoro più sicure e una retribuzione più equa. Per gli acquirenti significa prodotti di alta qualità, prodotti eticamente.
CAFFE’ CERTIFICATO RAINFOREST
Rainforest Alliance è un sistema di certificazione che promuove standard di prodotto o ingrediente secondo processi che garantiscano la sostenibilità a livello sociale, economico e ambientale. Per i lavoratori significa un approccio che limiti lo sfruttamento minorile, la disparità di genere e condizioni di lavoro precarie. Per l’ecosistema significa mantenere le comunità rurali indipendenti e garantire pratiche agronomiche sostenibili.
CAFFÈ CERTIFICATO KOSHER/KOSHER OU
La certificazione Kosher attesta i prodotti che rispettano i metodi di preparazione secondo la legge ebraica, mentre il certificato Kosher OU riconosce i prodotti conformi alla legge ebraica ortodossa. Entrambe le certificazioni sono valide anche per il Passover.
CAFFÈ CERTIFICATO FDA
La certificazione FDA attesta il rispetto di specifici requisiti richiesti agli attori della catena di distribuzione (produttori, importatori) per poter esportare e commercializzare prodotti alimentari negli Stati Uniti.
SOSTENIBILITA: AREE DI AZIONE
L’approccio alla sostenibilità di Gruppo Gimoka si sviluppa lungo due direttrici:
Gestione dei temi ambientali a livello corporate incentrati sulla massimizzazione dell’efficienza dei processi produttivi in un’ottica di riduzione degli sprechi e di minimizzazione dell’impatto ambientale, come per esempio gli impianti di torrefazione.
Design for Recycling, ovvero massimizzare la riciclabilità del packaging primario e secondario, alla realizzazione di soluzioni di packaging compostabili derivanti da fonti rinnovabili e alla minimizzazione dell’impatto logistico del packaging
CODICE DI CONDOTTA ETICO
Scarica il PDF per consultare il codice etico di Gruppo Gimoka.
POLITICA DI QUALITÀ E SICUREZZA ALIMENTARE
Scarica il PDF per consultare la politica di qualità e sicurezza alimentare di Gruppo Gimoka.
GRUPPO GIMOKA
Da torrefazione famigliare a gruppo internazionale, quella di Gruppo Gimoka è una storia d’amore per il caffè.
PRIVATE LABEL
Player internazionale per progetti Private Label ad alti standard qualitativi e innovativi.
MARCHI
Portfolio di brand per cogliere tutte le opportunità di mercato. Tante identità, un unico purpose.